產品差異化 新零售對應 ]定位追蹤器新事業推進 葉榮廷3支箭 全家迎接下一個30年汽車追蹤器

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產品差異化 新零售對應 ]定位追蹤器新事業推進 葉榮廷3支箭 全家迎接下一個30年汽車追蹤器

帖子 由 Admin 于 周一 十一月 27, 2017 1:16 pm

工商時報【方明╱台北報導】

今年12月全家成立將屆滿30周年,面對目前國內市場飽和、人口老化及新科技應用的挑戰,全家將透過產品差異化、新零售對應及新事業推進3支箭,迎接下一個30年新里程碑。第一階段目標是2020年營收挑戰1000億元大關。

全家董事長葉榮廷表示,零售業是非常內需型的產業台中婚紗工作室,會受到人口結構重大影響,預估台灣2020年出生率會等於死亡率,預計2023∼2025年就會步入人口負成長,而人口負成長對零售業而言,就會造成各行各業搶顧客,相對競爭者就不只是同業,連異業都會產生競爭。

就便利商店而言,早期設定主力客層為15∼35歲,台中婚紗工作室對照1993年65歲以上老年人占比7%,至2018年65歲占比來到14%,約花了25年時間成長1倍,台中沙發工廠但2025年預估將提高到20%,意味著老化速度加快。此外,台灣2017年人口年齡中位數約41歲,根據經濟部統計,到2060年齡中位數會提高到57歲,恐將超過日本老年化速度。

對此,葉榮廷指出,面對大環境衝擊便利商店只有兩條路可走,第一台中婚紗,改變目標市場(年輕人變老年人),第二,新增目標市場(靠年輕人為主已不夠,必須將老年人需求拉進來)。

另外,科技技術的發展也讓便利商店面臨挑戰台中婚紗,他說,科技技術會影響消費者對價值的認知,進而影響消費行為的改變,現階段電子商務新零售已出來,下一階段搞不好是智慧零售、智慧聯網,也許會產生更大行為變化,企業運用科技會讓產業出現供需變化。

面對下一個30年挑戰,葉榮廷自信地表示台中沙發工廠,全家已有3大應對策略,第1支箭是「產品差異化」,他認為零售業模仿太容易,要能做到看不出的眉角,要達到此目標就要有專業與技術含量,而自有品牌商品(PV)最有可能差異化;特別是在鮮食上(米飯、麵、咖啡等),全家積極做出差異化,去年毅然投入17億元興建福比麵包廠,今年11月上旬則推出全新關東煮,都是差異化代表作。

另外,在看不見的差異上,目前超商大數據分析大都用在檢證較多,效果好就繼續用,其實應該學習阿里巴巴或歐美,利用數據做精準行銷。全家特別寄望數據分析,透過數位化布局不同行銷提案,這就是全家要發展會員的原因之一,做到精準行銷;目前全家會員400萬人,若加上共生會員則有500多萬人。

第2支箭「新零售對應」,葉榮廷說,新零售對消費者來看是線上、線下消費需求混搭,必須能滿足消費者需求,因此全家發展出如何滿足消費者線上線下的需求。

第1個策略是提供服務型EC店到店寄取貨,從溫層切入,將逐漸加入冷藏、冷凍;另外從速度切入,早期超商是D+3(今天寄3天後取貨),現階段布建D+1;最後即是跨境,布建境外代購代銷平台及境外店到店(今年已開放台灣到日本、汽車追蹤器下階段開放日本到台灣)。

第2個策略發展全家行動購,葉榮庭指出,全家發展網路行動購物不是要跟網路業者競爭,而是要聚焦做到滿足線下需求的不滿足,因為超商面積有限,很多東西無法在門市賣(如生鮮商品),例如超商年菜預購從2002年起,1檔年菜業績貢獻營收約1億元,若把年菜變成家常菜,就可滿足365天需求,全家目前正積極做這塊。

第3個策略是希望最終目標能做到「店到宅」定位追蹤器,當網路送貨強調6小時、12小時,在超商下單購物之後,透過Uber概念,未來超商送貨可能只要30分鐘。

第3支箭「新事業推進」,葉榮廷表示,全家為新增加目標市場,針對不同客群積極做店型測試,手工沙發導入天河鮮物、大樹藥局某部分是測試保健、健康,測試完成後可萃取元素後複製,天河雖只有5家加盟店,但其元素已導入300家全家門市。
定位追蹤器
不過全家與吉野家合作店型算是失敗,因選擇品項少,消費者不買單,剛開始1天可賣80碗,可惜後續沒動力退燒,但現做調理店是消費者要的模式,全家會與其他業者合作推出台灣人最喜歡的現做料理店型,預計明年第1季或上半年推出。手工沙發

迎接下一個30年,第一階段全家目標在2020年營收挑戰1,000億元大關,汽車追蹤器葉榮廷表示,差異化商品部分鮮食是主力,由於鮮食帶動的「併買率」最高,目前營收占比20%,若能將占比拉高至30%,營收可望多1.2倍,因此只要鮮食成長快速,離千億目標就不遠了。其他成長動能來自電商、EC併買率提高及精準行銷等。

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